Книги > Образование > Гуманитарные науки > Функциональное питание. Учебное пособие

Функциональное питание. Учебное пособие

Функциональное питание. Учебное пособие

Оставить отзыв
  • ISBN: 978-5-8114-2553-2
  • 2017 г.
  • Лань
Издательство Лань
Год выпуска 2017
Срок комплектации до 5 рабочих дней
ISBN 978-5-8114-2553-2
Язык Русский

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела& 171;Функциональное питание& 187; в дисциплине& 171;Гигиена питания& 187;. Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению& 171;Технология продукции и организация общественного питания& 187;, изучающих дисциплину& 171;Гигиена питания& 187;, и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению& 171;Сервис& 187; при изучении дисциплины& 171;Санитария и гигиена питания& 187;. Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности& 171;Технология продукции общественного питания& 187;. ISBN:978-5-8114-2553-2

Наш интернет-магазин доставит Вам книги любым из следующих способов:
  • курьерской доставкой по г. Киеву (в пределах Окружной дороги) - 55 грн
  • Новой Почтой (склад-склад), в том числе и наложенным платежом - от 45 грн
  • Адресной доставкой Новой Почтой (склад-двери), в том числе и наложенным платежом - от 80 грн
  • Укрпочтой - за пределы Украины.
Сроки доставки Вашего заказа зависят от способа доставки и оплаты!

Покупку можно оплатить наличными при доставке Вашего заказа курьерскими службами. К каждому заказу прилагается товарный чек. Как только Ваш заказ будет оформлен, наш менеджер свяжется с Вами по телефону для подтверждения заказа и отправки Вам счета по факсу или же по e-mail.

Оформленный заказ можно оплатить on-line, без подтверждения оператором.

Согласно Закону Украины о защите прав потребителей и дополнения к нему книги надлежащего качества не подлежат возврату и обмену.

Если полученный товар вас не устраивает по каким-либо причинам, свяжитесь с оператором колл-центра и мы обязательно решим вашу проблему!

Нет в наличии